Toscana film link:

Watch Toscana | Netflix Official Site

Filmlerden Öğrendiklerim: Toscana

Şef olarak Theo

• Dünyanın en iyi yemek deneyimini yaşatmak istiyor
  • bu yüzden insanlar onun yanında çalışmak istiyor
  • Yatırımcılara bir maceranın içinde olma fırsatı sunuyor.
  • İşinin ve kendisinin bir hayali var, herşeyi bu hayale uygun şekilde yapıyor.
• Dünyanın en iyisi olmak için, sıradışı imza yemekler ve felsefeler icat etmesi gerek.
  • bunun için beklenmedik yerlere bakıyor
  • Anılarından
  • Kuş yuvasından
  • Farklı yerlerden fikirleri, tabağına taşıyor.
    • Çünkü fikirler akışkan
  • Kendini de sanatçı olarak görüyor
    • canvası tabak
    • Hayalindeki yemeğin taslağını çiziyor.
    • Kuş yuvasını ben şef olarak resmini yapsam, elimdeki malzemelerle
      • Yaratıcılık sorusu.
      • xxx imgesini, fikrini ben kendi işime, ürünüme nasıl taşırım
• İyi yemek, iyi, toplu ve düzenli ortamda yaratılır.
  • Kendine sandviç yapmak için üç saat mutfağı temizliyor
  • Mutfağı dolaşırken mutfağı topluyor
  • bu bir kültür mesajı, çalışanlara ve ekibe de aynı zamanda.
• İşinin anlamını biliyor, anlamının iletişimini yapıyor.
  • "Herşey yemekle başlar"
• Sürece katılan özen ve sevgi fark yaratır.
  • "En önemli malzemenin ne olduğunu biliyor musun? sevgi, aşk"
  • "Bu analiz etme işi değil, hissederek yaparsın"
• Yemek yapmakta anlamını bulmak
  • Neden bırakmadı, neden önemli
  • "Babanın ilham kaynağıydın, her yemek yapışında"
• Kolektif deneyimler
  • Yemek yapmak, birlikte yemek yapmak
  • "Onunla birlikte hiç yemek yaptınız mı?"
  • Bağ, takım çalışması, birlikte deneyim.
• İyi yemek, iyi malzeme ile başlar
  • Mutfağa giren her ürünü kontrol ediyor
  • Yemek yeyişinde farklı yerlerde malzemelerin kalitesini inceliyor
  • Kaliteli tedarikçilerle tanışıyor
• Esnek olmak
  • Herşeyi en iyi ben bilirim demeyip, birlikte yemek yaptığı Sophia'nın tarzında yemeğini yiyor.
  • Danimarkada restoran fikrinden vazgeçip TOscana'da başlaması
• Denemeler peşinde
  • "bal güzel bir ayrıntı, harika bir fikir"
  • olana birşeyler katmak
• Dottir growtlist
  • bedeninle yapmak

Theo'nun çocukluğu

• Babasının yumurta yapmayı öğretmesi
  • Hayatı için magic moment olmuş
  • O günden beri hep çok iyi yumurta yapıyor.
  • Çocuklara karakter kazandıran magic momentlar
• Birlikte oyun oynamak
  • Theo babasıyla birlikte oyunlarını, yüzmelerini hatırlıyor
  • Birlikte eğlenmek
  • Birlikte moment
  • Deneyimler, birlikte bağ yaratmayı sağlar